丸龟城是利用名为“龟山”的市区小山的山势建筑而成的。从山脚的大手门到山上的本丸（注：指日本城堡的中心区域），高达60m的石垣层层累叠，拥有作为“石垣之名城”的壮丽身姿。尤其是三之丸北侧高约20m的石垣，是城内石垣中最高的。从侧面看过去，石垣呈现出非常漂亮的弧形坡度，被称为“扇之坡度”。“扇之坡度”，指的是越往上走倾斜度就越大，可以起到防止外敌入侵的作用。
赞岐国的领主生驹亲正自安土桃山时代的庆长2年（1597年）起便开始着手筑建丸龟城。现在的丸龟城是在江户时代的宽永18年（1641年）由取代生驹氏成为藩主的山崎家治改建而成的。
城内保留着3层天守（注：指日本城堡中最高、最主要的城楼）和大手门（重要文化财产）等江户时代的建筑物。丸龟城属于全日本现存的自江户时代保留下来的12座拥有天守的城堡之一，其中天守小巧的楼阁与高耸的石垣相映成趣，身姿尤其优美。从本丸山上，可以将濑户内海众多岛屿的美景和赞岐平野的田园风光尽收眼底。